石家莊從嚴控制婚宴等大型聚餐

       近日，全國疫情防控形勢日趨嚴峻，為有效阻斷疫情在餐飲企業的傳播，保障人民群眾生命健康安全，8月3日，石家莊市市場監督管理局、石家莊市商務局聯合印發《關于做好餐飲行業疫情防控有關工作的通知》，全力做好餐飲行業疫情防控工作。

       從嚴控制婚宴等大型聚餐。大力倡導紅事緩辦，白事簡辦或不辦，各餐飲經營單位要針對婚宴等容易引發人員聚集的情況，積極主動與舉辦方做好協調溝通，嚴格控制就餐人數，原則上控制在正常容納量的50%，并嚴格落實好測溫驗碼、佩戴口罩、保持安全距離等疫情防控措施，降低交叉感染風險。

       嚴格做好環境衛生。各餐飲企業要制定防控預案，嚴格落實好各項疫情防控措施，保持經營場所良好通風，及時對經營就餐場所以及公共設施設備進行清潔、消毒并做好記錄，保持環境衛生清潔。對餐桌、餐椅、餐具等公共物品要做到“一客一消毒”，堅決堵塞管理漏洞，有效管控疫情傳播風險。

       嚴格做好從業人員管理。堅持做好員工自身健康監測，餐飲服務從業人員每日上崗前必須檢測體溫，并如實登記，工作期間必須按要求正確佩戴一次性醫用口罩，養成洗手、消毒等良好衛生習慣。要嚴格掌握從業人員外出動向，對有疫情發生地旅居史的從業人員應嚴格按照當地疫情防控辦要求做好自我健康監測后方能上崗。

       加強就餐場所管理。餐飲單位要安排專人，對進入經營場所的顧客進行健康信息登記、體溫監測以及健康碼查驗，提醒進店顧客規范佩戴口罩和保持安全間距。要適當減少餐桌，合理保持就餐距離，推行使用公筷公勺和分餐制，采取劃定“一米等候線”、引導分流等有效措施，原則上就餐人數不超過最大客流量的50％。鼓勵到店自取和外賣訂餐，減少消費者在店內外候餐、取餐、結賬過程中的扎堆聚集。

       加大疫情防控督導檢查和處罰力度。要充分認清當前疫情防控形勢的復雜性、嚴峻性，各級市場監管、商務要會同當地衛健等相關部門，切實加強對各餐飲企業疫情防控工作的防控指導和督導檢查，發現問題立即督促指導企業整改，情節嚴重的，將采取處罰、停業整頓等措施，確保各項疫情防控措施落實到位。

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